mercoledì 17 ottobre 2012

Praline al cocco

Pubblicato da cakelove a 4:42 PM


     

                                                 


           Ingredienti :


  •    150 gr ricotta di mucca 
  •    120 gr di zucchero
  •   150 gr di farina di cocco
  •   1 bicchierino di rum 
  • pirottini di carta e zuccherini per decorare



     Preparazione :

    Il procedimento si articola in pochi semplicissimi passaggi ; in una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero in modo che diventi una crema , aggiungere poi la farina di cocco fino a totale assorbimento e infine il bicchierino di rum .
Ponete in frigo a riposare per un 'oretta e trascorso questo tempo prendere il composto , formare tante palline dalle dimensioni regolari che poi rotolerete per decorare nella stessa farina di cocco oppure nelle codette colorate o nella polvere di cacao amaro .
Mettete di nuovo in frigo fino al momento di servire .



Nota :

Vi propongo queste praline semplicissime ma sfiziose , da servire a fine pasto oppure a metà pomeriggio con un buon caffè .
Il sapore della ricotta si nasconde grazie al rum ma potete utilizzare qualsiasi altro  liquore a disposizione...anche un buon alchermes per esempio che darà anche un tocco di colore alle praline !

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