Muffin alle fragole

 




     


 


                       

          Ingredienti  ( 8 /10 muffins ) :

•  100 gr di farina
•   60 gr  di zucchero
•   1 cucchiaino colmo di  Lievito per dolci
•    2   uova
•   80 gr di  latte
•  30 gr di olio
•  Un pizzico di sale  
• Un cucchaino di scorza di limone grattugiata
•   80 gr di fragole mondate e tagliate a pezzettini
•  50 gr di gocce di cioccolato
• Uno stampo da muffin o singoli usa e getta 

     

        Preparazione :

        Mischiate gli ingredienti secchi e quelli umidi in due ciotole separate ; in un ciotola quindi unite  farina , sale , lievito per dolci mentre nell 'altra sbattete le uova con il latte , l 'olio e  la scorza di limone .

Versate il composto di uova nella farina e mescolate velocemente ; infine unite le fragole tagliate e le gocce di cioccolato .

Versate negli stampini da muffin e infornate a 180 gradi per una ventina di minuti .

      Nota : 

       Questi muffins sono indicati per un sana merenda o anche  per iniziare la mattinata con una sana colazione .
Ho trovato questa ricetta spiluccando on line e mi e' subito piaciuta perche' utilizza questo frutto di stagione in una variante diversa .

Le fragole si ridurranno in purea durante la cottura e il loro gusto ben si sposera' con   il cioccolato ( da provare la variante cioccolato bianco ) .